厳選素材の恵み

天然塩

素材のあく抜き作業で使う天然塩は、
鹿児島市から遥か南にあるトカラ列島の海水温泉からつくられた自然海塩「子宝温泉塩」。
一般の自然海塩に比べ、ミネラルが豊富に含まれています。

小宝島は、鹿児島県のトカラ列島の南の端にある島。
サンゴの中から湧き出た温泉海水を汲み上げ、釜で炊いて、天日で干す。
手間と時間のかかった塩です。



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